パナマ人はお米好き？！

はじめまして！

2月からパナマにて約一年間インターンに参加する、れおです。

「パナマ運河」のイメージが強いと思いますが、

どこに位置しているか知っている日本人は少ないですよね。

大体、友達などに「パナマに行ってくる」というと、

顔をしかめながら一言目に「ん？パナマ？！」と聞き返されます。

みんなの反応を見るのが面白いです。

さて、話は変わりますが、

パナマの主食はご存じですか？

中米では、トウモロコシを主食としている国が多いのですが、

パナマはお米を主食としていて、お米が大好きな国なんです！！

お米好きな私としてはとても助かります。

それを主食に、肉や魚とともに食べるので、日本と少し似ているかもしれませんね。

しかし、炊き方は日本とは少し異なります。

水と油を一緒に入れて炊きこむことが多いそうです。

また、お米の種類も異なるので、やはり日本のお米が恋しくなりそうです。

パナマ料理は、コロンビアの料理と似ているそうです。

コロンビアはパナマの隣国ですが、かつて同じ国だったという歴史があります。

パナマ料理を調べていて、気になる料理があったので、１つだけご紹介します。

サンコーチョ（Sancocho)

パナマの国民食といわれているスープです。

鶏肉、イモ類、野菜とともに香草類も入っていて、

お米と一緒に食べたらすごくおいしそうですね。

コロンビアやほかの国にも同じ名前のスープが存在しますが、

国によって材料も違うので、味も異なっています。

インターンシップ中、もし機会があれば食べ比べしてみたいです！！

最後に

今回はパナマの食について、書かせていただきました。

その地でしか食べられない料理をたくさん食べながら、

インターンシップ頑張りたいと思います！

最後までブログを読んでいただきありがとうございました。

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