TOP/海外インターンシップを見つける/コロンビアの海外インターンシップ一覧/コロンビアでの日本食レストランで新規拠点立ち上げに挑むインターンシップ
コロンビアでの日本食レストラン立ち上げに携わるインターンシップ。同国初出店、1からのスタートであるため、事業を立ち上げて成長させていく過程を経営者の右腕として経験できます。事業を成長させるために必要なことを泥臭く推進するベンチャースピリットを持ち、圧倒的な経験値を求めている方の挑戦をお待ちしています!
「ラテンアメリカと日本への新しい歴史を創り、人々の人生を豊かにする」というビジョンのもと、ラテンアメリカ全土を舞台に展開する企業でのインターンシップ。2024年6月にコロンビア首都ボゴタ市内に寿司レストラン立ち上げ、今後同国でのさらなる事業展開を予定しています。
コロンビアはラテンアメリカのスペイン語圏の国々の中で2番目の人口を誇り、経済も順調に発展し続けています。また自然が豊富で、カリブ海や太平洋にも面しているため、食材の調達という観点でも豊かな資源に恵まれています。コロンビアという日本食産業が発展していない国への進出は、メキシコで7年間事業を展開してきた弊社にとっても、紛れもなく大きな「挑戦」です。その「挑戦の先」にはまだ誰も開けたことのない宝箱がたくさん眠っています。そんなコロンビアへの進出、まさにゼロからの挑戦に携わる仲間を募集します。
コロンビアの首都ボゴタに新しくオープンした日本食レストランで、飲食店の運営に関する業務を幅広く担当して頂きます。
日本に関する基本的な慣習や日本食・日本のサービスに関する基礎知識について社長と共にコロンビア人のスタッフに対して教育を行う上でのサポートを行って頂きます。
また日常的にはサービススタッフとしてコロンビア人と共に勤務いただく他、ソーシャルメディアの運用やデジタルマーケティングに基づいた企画・運用のサポートにも従事頂きます。
なおコロンビア人の採用面接や食材業者との打ち合わせ及び店舗運営のサポート (アドミニストレーション業務)等についても、スペイン語レベルや個人の能力に応じて担当頂く可能性もございます。
・実務経験を通じた実用的なスペイン語の習得
・ボランティアではなくビジネスを通じて企業や人々に貢献すること、売上を生み出すための実行力や思考力
・外国人向けのマーケティングの手法や知識、企画力
・社長直下でゼロから仕事に取り組む気概がある方
・外国人への接客やコミュニケーションを楽しめる方
・海外での飲食店立ち上げに興味がある方
・コロンビアやスペイン語圏に興味のある方
・素直で、明るく、元気な方
・新しいことにチャレンジしたい方。そして最後までやり抜く力がある方
・異文化にも適応し、楽しめる方
<必須>
・コロンビアの文化をリスペクトできる方
<優遇対象(必須ではありません)>
・スペイン語を日常会話レベルで話せる方を優遇
・海外での在住経験等がある方を優遇
神奈川県出身。 学生時代には4年間、地元の魚屋で勤務。
チリやコロンビアなどを訪れた南米での遊学を通じて、ラテンアメリカの文化や人々、言語に興味を持ったことで、ラテンアメリカの地で働くことを決意。
海外における日本の印象をよりよいものにしたいと考えた際に「食」を通じた日本文化の普及に従事したいと考え、料理人としての道を志す。
メキシコ人と日本人がチームとして機能し、共存していることに感銘したことで大学を中退し同社に参画。
コロンビア駐在前には、メキシコ合衆国ケレタロ市の日本食レストランにて料理長を務める。また各SNSにおいて日本食のレシピ等を発信しコロンビア及びメキシコを中心に日本文化好きのラテンアメリカの人々から多くの支持を集めている。
【イベント実績】
・2023年2月にはコロンビアの首都ボゴタで、在コロンビア日本国大使館と日本政府観光局が主催したイベントにて、現地のコロンビア人一般参加者に向けて寿司教室を実施。3日間のイベントで100名以上動員
・メキシコにて社内外でマグロ解体ショーを企画及び解体の実施。通算15回の開催で700名以上動員
【取材実績】
《TV》Televisa(メキシコ全国放送)
《ラジオ》Radio Mujer (メキシコグアダラハラ州放送)
《メディア》Visión Empresaria
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