コロンビアでの日本食レストランで新規拠点立ち上げに挑むインターンシップ

インターンシップ内容

身に付く力・得られる経験

こんな人を求めています

募集要項

インターンシップ先国

コロンビア

インターンシップ先都市

ボゴタ

インターンシップ期間

6か月以上 (6か月未満の場合は要相談)

インターンシップ日数、時間

週45時間程度（原則8h/日、週1日休み）

報酬・手当

・1,000,000コロンビアペソ〜 (日本円換算 4万円程度)
・住宅手当及び光熱費支給
・賄い有り

必要なスキル・資格

＜必須＞

・コロンビアの文化をリスペクトできる方

＜優遇対象（必須ではありません）＞
・スペイン語を日常会話レベルで話せる方を優遇
・海外での在住経験等がある方を優遇

担当者からのメッセージ

コロンビアは治安の悪いイメージが先行しますが、コロンビア人の温かさに魅了される外国人は多く、私もその一人です。

「将来コロンビアで人々の役に立つことをしたい」と思ってからメキシコ合衆国で飲食店の立ち上げから運営を担い経験を積んできました。

海外での飲食店立ち上げ・運営には想像を超える苦労が伴いますが、それ以上の掛け替えのない出会いと成長が待っています。スペイン語圏やコロンビアに興味があり、将来はグローバルに仕事に取り組みたい、また起業に興味がある方々からのご連絡をお待ちしております！

企業紹介

事業内容

当社のコロンビア法人では、「おまかせスタイル」の握り寿司を中心とした日本食レストランを運営しています。当レストランの店内では、店内の高い吹き抜けを見上げたとき、自然と口角が上がる「見上げる寿司屋」をコンセプトに、本物の日本の味と共にお客様を笑顔にすることを目指しています。今後。同レストランの運営並びに多店舗の展開通じてコロンビア市場に関する知見を深めながら今後「食」の領域を中心に、そして「広告」や「観光」の領域においても事業を展開していく予定です。

従業員数

コロンビア子会社: 4名　
※メキシコ子会社: 100名 (日本人10名・メキシコ人90名)

使用言語

スペイン語・日本語・英語

経営者プロフィール

神奈川県出身。 学生時代には4年間、地元の魚屋で勤務。

チリやコロンビアなどを訪れた南米での遊学を通じて、ラテンアメリカの文化や人々、言語に興味を持ったことで、ラテンアメリカの地で働くことを決意。

海外における日本の印象をよりよいものにしたいと考えた際に「食」を通じた日本文化の普及に従事したいと考え、料理人としての道を志す。

メキシコ人と日本人がチームとして機能し、共存していることに感銘したことで大学を中退し同社に参画。

コロンビア駐在前には、メキシコ合衆国ケレタロ市の日本食レストランにて料理長を務める。また各SNSにおいて日本食のレシピ等を発信しコロンビア及びメキシコを中心に日本文化好きのラテンアメリカの人々から多くの支持を集めている。

【イベント実績】
・2023年2月にはコロンビアの首都ボゴタで、在コロンビア日本国大使館と日本政府観光局が主催したイベントにて、現地のコロンビア人一般参加者に向けて寿司教室を実施。3日間のイベントで100名以上動員
・メキシコにて社内外でマグロ解体ショーを企画及び解体の実施。通算15回の開催で700名以上動員

【取材実績】
《TV》Televisa（メキシコ全国放送）
《ラジオ》Radio Mujer (メキシコグアダラハラ州放送)
《メディア》Visión Empresaria