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ルワンダのアジア料理店にて社長直下で経営に携わるインターンシップ

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舞台はルワンダの首都キガリのアジア料理店。創業から4年、ルワンダ人だけでなく、現地に住む外国人にも人気のレストランです。リクルート出身の社長の下でマーケティングからオペレーションまでアフリカにおける経営戦略を共に創っていくインターンシップです。

  • 期間:1、2ヶ月以上,3ヶ月以上,半年以上,約1年
  • ルワンダ
  • 過酷な環境に飛び込む,海外と日本をつなぐ,複数職種に携わる

インターンシップ内容

 経営からデイリーオペレーションまで全て見る社長直下でのインターンなので、下記が大まかな分類ですが、ご活躍いただける分野があるはずです。

せっかく来ていただくからには、ご自身のやりたい×得意なことに是非挑戦してください。 

 

下記のどれかまたは複数に携わって頂きます!

 

①マーケティング・企画
・メニュー開発:ターゲット層にささる素材・メニュー・プレゼンのリサーチから試作、オペレーション構築、コスト管理、現地スタッフへのトレーニングまで
・集客企画:POP-UP、クーポン等集客UPを目指した施策を立案し実装
・Webマーケティング:データ分析、SNS広告、Webサイト運営

②オペレーション
・接客トレーニング:現地スタッフへ接客トレーニングの実施
・業務効率化:業務効率化の検討、施策立案、現地スタッフへのトレーニングまで
・オペレーションIT化:POS、在庫管理システム、勤怠管理システムの改善提案、実装

③営業
・NGO、法人等への営業&宅配オペレーション構築・実装

④その他
・総務、人事、経理などバックオフィス業務
・内装アップデート
・その他ご自身が企画から実装までやりたいことがあれば検討

 

 

  

身に付く力・得られる経験

・社長直下で経営という視点を間近で学べる
・日本とは違った経営(特に飲食店経営)の戦略を学べる
・裁量権持って自分がやりたいことに挑戦できる
・自分の得意を活かせる仕事ができる
・課題設定から解決策立案、実施までを自分自身でこなす力が身につけられる
・現地スタッフのマネジメントを経験できる

こんな人を求めています

・日常会話レベル以上の英語力の方
(日常会話のみでも可ですが、仕事の幅が限定されます)
・コミットメントの高い方
・自分で仮説・計画を立てた上で、適宜相談しながら主体的に進められる方
・目の前のことに必死で食らいついてやり切る力のある方

・新興国の事業会社での経営・オペレーションを体感してみたい方

募集要項

インターンシップ先国
ルワンダ
インターンシップ先都市
キガリ
インターンシップ期間

1ヶ月以上(長期歓迎)

インターンシップ日数、時間

週休1日、休日は相談して決めます。

報酬・手当

・住居提供、食事付き
・VISA取得費用支給
・その他業務上の通信費、交通費等支給

必要なスキル・資格

・日常英会話必須
・Amref等緊急搬送の保険に加入必須
・医療保険必須

担当者からのメッセージ
アフリカに来てみるチャンスは他にもありますが、実際に数年事業を回してきた会社の経営・オペレーションに、社長と近い距離で関わることのできるインターンはなかなかないと思います。また、お客様の反応をダイレクトに受けられることも醍醐味の1つ。
 
お一人お一人としっかり向き合いたいので、同時期の受け入れ人数は原則2名までとしています。
私自身のモットーは「当たり前のことを当たり前にやりきる」ですが、インフラ・商慣習・文化が日本と全く異なるアフリカでは、これが実にエキサイティングであり、かつここに勝機ありと見ています。
是非一緒に挑戦しましょう!

企業紹介


 

2015年末、キガリにてオープンしたタイ料理屋。メインはタイ料理ですが、アジアの料理を幅広く取り扱っています。お客様は、ルワンダの方のみならず、ルワンダ在住・旅行中のアジア人、欧米人、周辺国の方々など、ワールドワイド。
日々様々な方とお会いする機会がありますし、マーケティングも日本と違った面白さがあります。
既存店は小さなお店ですが、「当たり前のことを当たり前にやりきる」を信条に、日々お客様と会話し、改善し、反応を見て、また改善し、という細かいPDCAを4年回し続け、利益を上げることができています。
高頻度でご来店くださる常連さんが多く、「美味しいアジア料理が食べられる」「注文後料理がすぐに出てくる(ルワンダでは注文後1時間程度待たされる場合も多いため)」「ホスピタリティが素晴らしい」と、お知り合いの紹介などにつながるサイクルを作ることができています。
2020年、その既存店で培ったノウハウを活かしつつ、他店舗展開を計画中です。
事業内容
アジア料理屋経営
従業員数
23人(日本人1名、ルワンダ人22人)
使用言語
社内:日本語5割、英語5割
社外:英語10割
経営者プロフィール

早稲田大学法学部卒業後、2008年株式会社リクルート(当時)に入社。人材事業領域にて営業、企画を経験。2015年退職後、当時5歳の息子を連れて単身(?)ルワンダへ。
モットーは、「当たり前のことを徹底的にやりきる」

タイモブからのメッセージ

日本の大手企業で法人営業・事業開発を経験した後、ルワンダに移住し、アジア料理レストランを立ち上げた唐渡さんの元で、共に経営戦略を考えて実行していきたい人にオススメのインターンです!想定外のことが起こりまくるルワンダで、ぜひ事業拡大に向けて奮闘しましょう!

 

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