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海外の日本食の実態!?

HIIRO@カンボジア
  • 2018/10/22 00:00
  • カンボジア
  • 営業,企画・マーケティング
  • インターン前

 初めまして。

今月末からカンボジアでインターンシップに参加させていただく

ヒイロと申します。

 

いきなりですが、皆さんは海外での日本食が

どのように思われているかご存知ですか?

私が以前留学していた国では日本食はとても人気があり

週末にはレストランは満席になっていました。

 

ですが、私が行ったレストランの一つは

見た目は悪くはないものの、味がおいしいといえるものではなかった。

 

私はなぜだろうと考えた

答えはいたってシンプルだった。

一つは現地の人が日本食を真似て作っていること

もう一つは食材の質が全く違うということ。

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写真ったレストランで提供していただいた

お刺身の一部である。

見た目日本

食べてみると、パサパサしていて

普段食べている刺身とはかけ離れていた。

 

このような料理が出回ってしまうと

日本食の間違ったイメージが定着してしまう可能性があるのではないか。

と、考えた。



私が行くカンボジアでも日本食が少しずつ普及していると

検索では出てきたが、私が懸念している問題点は

どうなっているのかというところを楽しみにしながら

カンボジアで日本食をさらに普及させていきたいと思います!!

HIIRO@カンボジア

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