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カンボジア料理って美味しいの!?!?

MK
  • 2019/07/20 00:00
  • カンボジア
  • 営業
  • インターン前

みなさんこんにちは!
ここでは、私がカンボジアに訪れた際、是非食べてみたい!!と思う料理をご紹介します(*^-^*)

 

1つ目、ロックラック

 

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牛肉のサイコロステーキで、魚醤と砂糖、トマトが使われていて、甘辛い味だそうです。

 

日本で食べるサイコロステーキは、脂ののったじゅわっとした牛肉に塩コショウで味付けして食べますが、

 

ロックラックは、脂のあまりのっていない赤身を焼いて、カンボジア風のソースで味付けされ、さっぱりとした味で食べやすいのだとか!

 

また、お店によってもお肉の触感が違ったり、ソースの味が様々あるそうなので、是非食べ比べしてみたいです!

 

 

 

2つ目はアモック

 

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東南アジアっぽい?感じがする見た目ですね!

 

雷魚などの淡水魚や、鶏肉、野菜をココナッツミルク入りの卵液で蒸した料理で茶わん蒸しみたいなお料理ですね。

 

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葉っぱを容器にしているものもあったりとてもオシャレ!今流行りの「映え」ですね!(^^)!

 

「感動するほど美味しい!」と絶賛されるほどのものということで、おさえておくべきお料理ですね。

 

 

3つ目は、クイティウ

 

とてもさっぱりしてそうですね。

 

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朝食の定番ということですが、日本での朝食は米かパンが主流なので、「まじか!」という気持ちです('◇')

 

好みの味にアレンジできるみたいなので、チリソースとか合いそうだなって思います!

 

 

いかがでしたでしょうか、カンボジア料理。

私は「東南アジアっぽい」と思いました。

ローカルなものから定番なものまで、これも海外でのインターンの魅力の一つですね!!!

たくさんカンボジア料理を味わえたらと思います!

 

MK

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